Obserwatorzy

środa, 20 lutego 2013

LECZO

.. Witam po długim nie byciu :))
... dzisiaj napiszę jak zrobić leczo w moim wykonaniu :))...z boczkiem wędzonym-parzonym :))

... a tak ma wyglądać :))
...a wiec od czego zacząć chyba od składników tak sobie myślę :)) ja za wsze na leczo potrzebuję mniej więcej tyle samo składników w równych proporcjach... jak papryki trzy to mniej więcej 10 pieczarek - nie olbrzymów , do tego dochodzą 4 cebule , najlepiej pachnące , z 4 pomidory - sparzone i obrane ze skórki i oczywiście mięcho też ok: 40dkg. !! bo bez tego ani rusz :))... dojdą nam jeszcze przyprawy takie jak : sól , pieprz-ziołowy c€kier albo miód, przecier pomidorowy , oregano , ziele angielskie - 5 ziarenek i z 2-3 liście laurowe... aaa !! zapomniała bym o papryce czerwonej w proszku , jak ktoś lubi na ostro można dodać słodką papryczkę chili :))
... jak już mamy wszystkie składniki potrzebne nam do wrzucenia do gara, to myjemy je , kroimy w paseczki i po kolei wrzucamy na tłuszczyk .. ja jako pierwszy wrzucam boczuś wędzony -parzony jest, naprawdę rewelacyjny i nadaje potrawie niepowtarzalny smak i zapach :))... po boczusiu dalej w kolejce wędruje cebulka z papryką, do tego przyprawy, ( bez koncentratu i papryki w proszku ), podlewamy wszystko szklanka bulionu     i przykrywamy nasz gar pokrywką, żeby wszystko się ładnie poddusiło ... po ok 10-15 minutach zaglądamy , mieszamy i dorzucamy pieczarki , tez uprzednio pokrojone , i znowu pokrywka na garnek- 10 minut niech się pyrka:)) ... my w tym czasie np . pijemy kawkę i zaglądamy na nasze ulubione blogi :)).. jak już sobie pobuszowałyśmy po internecie to musimy zobaczyć co tam piszczy w naszym garnku :)) i co widzimy ?mmm mniam mniam juz nam powinno się wszystko ładnie lekko ze sobą poprzeplatać....mieszamy, doprawiamy, wrzucamy do naszych warzywek i boczusia  , obrane i pokrojone pomidorki i nie przykrywamy już garnka tylko sobie tak do niego zaglądamy i co jakiś czas mieszamy aż nam wszystko ładnie zgęstnieje ... na koniec dodajemy przecier pomidorowy , paprykę w proszku cukier , dosmaczamy do naszego podniebienia iiii kochani palce lizać a talerze wylizywać : .....
                               DO DZIEŁA .....


... składniki :))


















sobota, 22 grudnia 2012

***********
******
**
*

=====
----
*
....Jak to bywa na początku, chciałabym przeprosić za tak długie niezaglądanie. Ale jak to Male dzieci się zwykle tłumaczą  ; najpierw to pojechałam na urlop, potem wpadłam w szal domowych porządków a jeszcze potem to już wróciłam z powrotem na stare śmieci do pracy i tym sposobem zajrzałam na mojego błoga?.
Mam nadzieje ze mi wybaczycie. Kiedy zobaczycie ze nie próżnowałam w czasie, w którym wirtualnie byłam nieobecna, · ale za to w Realu dałam z siebie wszystko. Na wstępie parę fotek z urlopu, który został już tylko wspomnieniem, po nim zaraz coś dobrego na ząbek i do kawki a na końcu zapraszam  do oglądania   nowych laleczek na mojego  bardziej twórczego błoga  http://odranadowieczora.blogspot.com jestem :)).. już wróciłam:*... 

MAZURY 
Mały odpoczynek przed długą jazdą :))

Marina w Mikołajkach...
**
:)))

*****
**
*

A tutaj są dwa koniki gospodarzy u których mieliśmy przyjemność się gościć :)) ...

W każdym zwiedzanym przez nas miasteczku w okolicach Mrągowa i Mikołajek nie omieszkaliśmy podziwiać stare ruiny zamczysk, bazylik i pięknych kościołów ....

Agroturystyka ,,ZIELONY GAJ ,,, w której byliśmy gośćmi udostępniała także stawy w których można było połapać sobie rybki ,a potem usmażyć i zjeśc  :))

**
**
:)....

A to nasz apartamencik w którym byliśmy zakwaterowani :))

*****


:))....
... a tutaj mała sesja na rowerkach hi hi !! :))


Na końcu chciałam dodac że wakacje rozpoczęliśmy po 20 wrzesnia i przez dwa tygodnie urlopu ( bo tyle byliśmy na wyjeżdzie ) świeciło piękne słonko a temperatura nie spadała poniżej 20st...
Można by rzec że pogoda  była na zamówienie :))

kluseczki z....


Zapewne wiele razy każda z was robiła kluski z gotowanych ziemniaczków na słodko . Otóż ja też ostatnio zrobiłam takie kluseczki ale tym razem z malinkami   :)) OCZYWIŚCIE POLECAM i podaje przepis  :

Pół kilo ugotowanych i przeciśniętych trzy razy ziemniaczków , dwa całe jajka, dwie duże łyżki cukru pudru i szczypta soli .Do tego tyle maki ile sie wgniecie i ulepi elastyczne ciasto, ( im mniej maki tym lepiej )...
następnie owocki płuczemy , osuszamy i obsypujemy cukrem , tak żeby były nim oblepione .Z ciasta formujemy w dłoniach kulkę , robimy w niej duży dołek wkładamy owocki i zlepiamy .Następnie jeszcze raz   formujemy kuleczkę i gotowe . Tak postępujemy z reszta ciasta ... Wrzucamy na gotującą wodę lekko osoloną z dodatkiem łyżki masła . wyciągamy łyżką cedzakową jak tylko wypłyną do góry :))
Bardzo dobrze smakują z bułka tarta przyrumieniona na masełku .. :))

sobota, 10 marca 2012

DOLINA MOZEL , METZ I LUXEMBURG...

.. Witam wszystkich .,,

w zeszłe wakacje razem z meżem wybraliśmy się na tygodniowa wycieczkę do doliny mozel ... zahaczyliśmy tez o Metz i Luxembourg....Dolina Mozeli jest jednym z najpiękniejszych zakątków Nadrenii-Palatynatu, krainie zamków, malowniczych widoków i fantastycznego jak i przepysznego białego wina mozelskiego :))  Zapraszam i zachęcam do urlopu do tej bajkowej krainy  :))  

Luksemburg-gmina ze statusem miasta oraz stolica Wielkiego Księstwa Luksemburga.Jest centrum administracyjnym i finansowym państwa, jest położone na południu kraju, nad miejscem połączenia rzek Alzette i Petrusse. W Luksemburguma swoją siedzibę kilka instytucjii Unii Europejskiej w ty jej Trybunał  Sprawiedliwosci .. Na mnie osobiscie Luksemburg wywarł ogromne wrazenie ... Jest jednym z ładniejszych krain jakie do tej pory zwiedzilismy razem z mezem :))

 Francja -lotaryngia -Metz - Katedra 
Miasto światła,dziedzictwa kultowego ,ogrodów,zieleni, zabytków i murów obronnych ...
Metz posiada wiele atutów jedną z najwyższych katedr gotyckich świata ....



TA RUDA TO JA :) *****A TEN  PRZYSTOJNIAK  ?   TO MÓJ  ...  :)  BODYGARD .....
JUŻ PRAWIE OD 25 LAT ...  ACH  JAK TO ZLECIAŁO ....
same zobaczcie i oceńcie czy warto było :))

sobota, 18 lutego 2012

*** troszeczkę wiosny nikomu nie zaszkodzi :) ***

... witam wszystkich na moim nowym blogu :))
...  batinkowy świat ... to blog na którym bede się chwaliła mniej lub więcej moimi wytworami do domu , fotografia , moimi podróżami , oraz moja ukryta pasja jaka jest kuchnia .. za prezentuje dużo ciekawych przepisów mam nadzieje że skorzystacie z nich i skosztujecie :)) .. postaram się tez troszeczkę poblogowac , jeszcze nie mam pomysłu co do tematów na posty , ale znając życie czas sam podsunie temat   ....
           
wiec jeszcze raz serdecznie zapraszam ... wkrótce za prezentuje nowy post :)) batinka